Arroyabe Atún Claro –Sárgauszonyú tonhal escabeche szószban 210 g

Egységár: 17714 Ft/ kg

Szereted a mediterrán konyhát? Akkor jó helyen jársz, mert ezt a terméket igazán sokféleképpen fel tudod használni és még egészséges is!

Az Arroyabe sárgaúszójú tonhal escabeche szószban egy kifinomult spanyol halkülönlegesség, amely a hagyományos tartósítási eljárások és a prémium alapanyagok találkozásából születik.

A sárgaúszójú tonhal az egyik legértékesebb tonhalfajta, amelyet világos színű, omlós és gazdag ízű húsa tesz igazán különlegessé. Az escabeche – azaz az ecetes-olajos páclé – finoman átjárja a halat, enyhén savanykás, aromás karaktert adva neki, miközben megőrzi annak természetes zamatát.

Ez a klasszikus spanyol elkészítési mód nemcsak ízben nyújt többet, hanem a tartósítás egyik hagyományos, természetes formája is. A tonhal emellett tápláló, értékes fehérjeforrás, amely hozzájárulhat a kiegyensúlyozott étrendhez.

Amit a Atun Claro-ról tudni kell:

A sárgaúszójú tonhal (Atun Claro-Thunnus albacares) az egyik legjobb ízű és legkereseteb tonhal típusa a világon, mivel ízét és állagát nagyra értékelik a fogyasztók. Mivel nagyon mozgó vándorló faj, az év különböző időszakaiban fogható.

A világ konyhájának egyik legszélesebb körében használt hala. A hal hasának húsa intenzív és finom ízű.

Összegezve:

• A sárgaúszójú tonhal természetes élőhelye a meleg vizek, így a legtrópusibb tonhalfaj. A trópusi és szubtrópusi tengerek nyílt vizében található világszerte.
• Általában körülbelül 150 cm, de meghaladhatja a két métert. Súlya 45-50 kg között van, és elérheti a 200 kg-ot. Várható élettartamuk körülbelül öt év.
• A sárgauszonyú tonhal húsa rózsaszín vagy világos barnás színű.
• Textúrája puha és kellemes, intenzív ízű finomabb.
• Ezenkívül kevesebb zsírt tartalmaz, mint a közönséges tonhal.

Telis tele van egészségügy előnyökkel:

• Magas biológiai értékű fehérjék forrása.
• Magas OMEGA 3 zsírsavtartalom, amelyet testünk önmagában nem termel.
• A-, D-, E- és K-vitaminban gazdag, amelyek segítik az immunrendszer erősítését.

Pár felhasználási javaslat, szerintem tökéletes.

• szendvicsekhez,
• tapashoz
• salátákhoz ( pl.: paradicsomsaláta)
• tésztákhoz (hideg vagy meleg olívaolajos tésztasaláta , paradicsomos tésztához)
• rizshez ( rizs, reszelt főtt tojás, tonhal, olívabogyó)
• friss kenyér mellé vagy pirítóshoz
• franciasaláta tetejére így különlegesebb
• párolt zöldséghez ( főtt zöldbab, répa, krumpli, reszelt tojás, majonéz és tonhal) való felhasználásra is! Jó étvágyat!